Wie viel Energie brauche ich?

Zuerst schätzt die App deinen Ruheumsatz, also die Energie, die dein Körper in Ruhe verbraucht. Sie nutzt dafür die Formel von Mifflin und St Jeor.^[1]

• Männlich: 10 × Gewicht in kg + 6,25 × Größe in cm − 5 × Alter + 5^[1]
• Weiblich: 10 × Gewicht in kg + 6,25 × Größe in cm − 5 × Alter − 161^[1]
• Keine Angabe: dieselbe Rechnung mit −78 am Ende. Das ist der Mittelwert der beiden Konstanten und unsere Festlegung, kein Teil der Studie.^[1]

Den Ruheumsatz multipliziert die App dann mit einem Faktor für deinen Alltag.

Die Faktoren liegen in den Bereichen von FAO, WHO und UNU: 1,40 bis 1,69 für sitzend oder leicht aktiv, 1,70 bis 1,99 für aktiv und 2,00 bis 2,40 für sehr aktiv.^[2] Die EFSA rechnet mit 1,4, 1,6, 1,8 und 2,0.^[6] Unsere mittleren Stufen liegen bewusst darunter. Das ist unsere Festlegung.

Für Sport an vier bis fünf Tagen pro Woche nennt die Verbraucherzentrale 0,3 mehr.^[3] Die App rechnet mit 0,2. Eine Auswertung von 1.754 Erwachsenen fand, dass im Schnitt 28 % der zusätzlich verbrauchten Energie beim Grundumsatz wieder eingespart werden.^[5] Die Ableitung auf 0,2 ist unsere Festlegung.

Beispiel: weiblich, 40 Jahre, 170 cm, 70 kg, teils sitzend. Der Ruheumsatz liegt bei 1.401,5 kcal. Mal 1,5 ergibt das rund 2.100 kcal. Die App zeigt daraus 1.900 bis 2.300 kcal.^[1]

Die Formel stammt aus Messungen an 498 gesunden Menschen von 19 bis 78 Jahren.^[1] In einer systematischen Übersicht lag sie häufiger als andere gängige Formeln innerhalb von 10 % des gemessenen Werts. Die Fachleute warnen trotzdem vor deutlichen Fehlern im Einzelfall. Ältere Menschen und ethnische Minderheiten in den USA waren in den Studien unterrepräsentiert.^[4]

Die Schätzung ist eine Orientierung. Kennst du deinen Bedarf besser, trägst du ihn selbst ein. Was du daraus machen kannst, steht unter Was ein Kaloriendefizit bedeutet. Warum das Ergebnis ein Bereich ist, steht unter Warum die App Spannen zeigt.